Patterson Patricio de Souza

Doutor em Química Analítica pela UFMG, com período sanduíche na RMIT University (Austrália). Professor do Departamento de Química do CEFET-MG desde 2009, em regime de dedicação exclusiva. Atualmente, é Diretor de Extensão e Desenvolvimento Comunitário do CEFET-MG, membro titular do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPE) e integrante dos Conselhos Curadores da FAPEMIG e da UFMG, onde atua na formulação de políticas públicas de ciência, tecnologia e inovação. Consolidou-se na interface entre Química Analítica, Ciência dos Materiais e Ciência de Alimentos, com contribuições significativas para a análise avançada de contaminantes químicos, compostos voláteis, adulterantes, resíduos de processamento térmico, pesticidas e derivados tóxicos em alimentos e bebidas. Desenvolveu métodos cromatográficos inovadores, incluindo GCGC-MS, GC-BID, microextração verde e estratégias de análise multirresíduos aplicáveis a especiarias, bebidas fermentadas, suplementos, óleos essenciais, frutas e ingredientes aromáticos. Parte expressiva dessa produção foi publicada em periódicos de relevância para a área, como Food Chemistry, Food Control, Food Analytical Methods e Scientia Agricola, contribuindo diretamente para o avanço da segurança alimentar e do controle de qualidade. Atua também no desenvolvimento e estudo de polímeros biodegradáveis e materiais à base de amido, com aplicações em embalagens ativas e sustentáveis. Investiga mecanismos de degradação de PHB, TPS e blendas amido-poliéster, além de rotas para modificação química e fotoativação desses materiais. Esse conjunto de trabalhos aproxima sua atuação das demandas contemporâneas da cadeia produtiva de alimentos, especialmente no que se refere à estabilidade de embalagens, migração química, economia circular e avaliação ambiental. É professor permanente do Programa Multicêntrico de Pós-Graduação em Química, com orientações concluídas e em andamento em mestrado, doutorado e iniciação científica. Participou e coordenou projetos financiados por agências de fomento e também por empresas, incluindo cooperação com a LIGHT S.A., resultando em patentes concedidas e tecnologias transferíveis. Atua como revisor de diversos periódicos, entre eles Food Chemistry, Food Control e Environmental Science and Pollution Research.